Готовим из:
300 г салатного цикория,
1 свежий огурец или яблоко,
1 стакан смеси майонеза со сметаной ,
половинка лимона ,
50 г твердого сыра.
Как готовим:
Листья салатного цикория нарезать и полить лимоном для удаления горечи, откинуть на дуршлаг для стекания влаги. К цикорию добавить тертое кисло-сладкое яблоко или огурец,порезать кубиками сыр, заправить смесью майонеза со сметаной, посыпать рубленым луком.(по-желанию можно заправить растительным маслом вкуснятина)
Кулинарная книга. Калининградское книжное издательство, 1992
